Thoeretisch könnte ich mir die Bewertung für die Reinigung bei jedem Kandidaten im Espressomaschinen Check 2025 sparen. Denn nichts ist leichter, als eine Siebträgermaschine zu reinigen.
Thoeretisch könnte ich mir die Bewertung für die Reinigung bei jedem Kandidaten im Espressomaschinen Check 2025 sparen. Denn nichts ist leichter, als eine Siebträgermaschine zu reinigen.
Ihr braucht kaum mehr als Wasser, Lappen und Bürste, um Milch- oder Espressorückstände zu entfernen. Ihr habt trotzdem keinen Plan? Dann ist dieser Schritt-für-Schritt-Information zum Siebträgermaschine reinigen für euch gemacht.
Siebträger-Reinigung: Schritt für Schritt von Wassertank bis Düse
Wie bei allen automatischen Geräten für die Kaffeezubereitung gibt es Aufgaben, die ihr nach jeder Benutzung durchführen solltet, Dinge für die wöchentliche Reinigung und monatliche oder gelegentliche Handgriffe. Im Überblick sieht eure Siebträger-To-Do-Liste so aus:
| WANN? | WAS? | WOMIT? | HINWEIS |
|---|---|---|---|
| Nach jeder Nutzung | Siebträger leeren & spülen
Brühgruppe spülen Dampflanze von außen reinigen Dampflanze von innen reinigen |
Heißwasser
Heißwasser aus Maschine Dampfstoß aus Lanze |
Zubereitung ohne Sieb starten
Achtung, Verbrühungsgefahr! |
| Beim Befüllen bzw. Leeren | Wassertank spülen
Abtropfschale spülen Bohnenbehälter auswischen |
Leitungswasser
Leitungswasser Mikrofasertuch |
Bei Maschinen mit Mahlwerk |
| Am Ende des Nutzungstags | Brühkopf rückspülen
Kafferückstände von Brühgruppe entfernen Siebträger spülen & trocknen Dampfdüse spülen + reinigen Wassertank leeren, spülen + trocknen |
Siebträger mit Blindsieb
Bürste Wasser +Trockentuch Dampfstoß + Tuch Wasser +Trockentuch |
Siebe heraushebeln & einzeln reinigen |
| Wöchentlich/monatlich/gelegentlich | Siebträgermaschine entkalken
Brühkopf tiefenreinigen Milchsystem auseinanderbauen + tiefreinigen Mahlwerk reinigen |
Entkalker + Wasser
Spezialreiniger für Espressomaschinen + Blindsieb Milchsystemreiniger Reinigungsbohnen |
Bei Maschinen mit Mahlwerk |
Im Folgenden schauen wir uns die wichtigsten Komponenten und Reinigungsaufgaben genauer an.
Sieb & Siebträger reinigen
Das Sieb weist logischerweise die meisten Kaffeerückstände auf. Hier kommt das Kaffeemehl mit Wasser in Kontakt, es wird aufgeschlüsselt, Kaffeeöle treten aus und setzen sich am Metall fest. Das verstopft die Sieblöcher und stört die Extraktion.
Für den besten Geschmack eurer Kaffeebohnen geht ihr nach jedem Bezug so vor:
-
Sieb ausklopfen
-
Sieb mit Siebträger ausspülen
-
Trocknen + wieder einsetzen
Ein Tuch reicht als Hilfsmittel aus, um Öle und Partikel zu entfernen. Diesen Schritt geht ihr auch am Ende des Nutzungstags. Wenn notwendig, könnt ihr für die Tagesreinigung etwas Spülmittel verwenden, solltet dann aber alle Teile nochmals spülen.
Vergesst nicht, das Sieb aus dem Siebträger herauszuhebeln, um Rückstände im Zwischenraum zu entfernen.
Brühgruppe reinigen
Die Brühgruppe bzw. der Duschkopf ist ebenfalls einer der neuralgischen Punkte, da hier Wasser und Kaffee unmittelbar in Kontakt kommen. Um den Auslass zu säubern, gibt es mehrere Optionen und Schritte:
-
Spülung mit Wasser aus der Maschine ( Bezug ohne eingesetzen Siebträger)
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Grobreinigung mit Reinigungsbürste
-
Rückspülung mit Blindsieb
-
Rückspülung mit Blindsieb + Reinigungspulver für Siebträgermaschinen
Blindsiebe und eine gebogene Bürste werden nicht bei jedem Gerät mitgeliefert, sind aber entscheidende Instruments. Kauft sie daher im Bedarfsfall nach (Durchmesser eurer Siebträger beachten).
Setzt den Siebträger mit Blindsieb in die Brühgruppe und startet einen Bezug. Das Wasser wird aus dem Auffangsieb zurück in die Maschine gedrückt und nimmt dabei Rückstände mit. Das Schmutzwasser lasst ihr abfließen und spült nochmal ohne Druck nach.
Ab und zu lohnt es sich, diesen Vorgang mit einem speziellen Kaffeefettlöser-Pulver für Siebträgermaschinen durchzuführen. Das Pulver hat eine ähnliche Zusammensetzung wie meine Reinigungstabletten für Vollautomaten.
Ihr gebt etwas Pulver in den Siebträger, führt eine Blindspülung durch und lasst den Träger an Ort und Stelle. Je nach Modell und Hersteller gibt es dazu ein Reinigungsprogramm. Schaut zur Dosierung unbedingt auf die Angaben des Pulvers und in die Betriebsanleitung eurer Maschine.
Milchreste entfernen
Milchreste an und in Siebträgermaschinen sind ein größeres Drawback als Kaffeereste. Die Rückstände müssen sofort und nach jedem Bezug entfernt werden, sonst verstopfen Düse und Rohr schon nach kurzer Zeit. Ihr geht folgendermaßen vor:
-
Dampflanze mit einem eigenen, sauberen Lappen abwischen
-
Dampflanze mit einem Dampfstoß flashen
Für die gründliche Reinigung bereitet ihr eine Lösung aus Wasser und Milchsystemreiniger, in die ihr den Lanzenkopf und andere abbaubare Teile legt. Nach dem Einweichen spült ihr alles und checkt, ob der Düsenkopf frei ist. Ein Zahnstocher hilft beim “Freipusten”.
Reiniger für Milchsysteme & Milchaufschäumer
Beseitigt zuverlässig Milchfette, Milchstein & Milchreste
Laborgeprüfte Formel
Universell einsetzbar
1000 ml Spezialreiniger
Made in Germany
Sollte euer Siebträger ein automatisches Milchsystem ähnlich einem Vollautomaten besitzen, haltet euch an meine Hinweise aus dem Ratgeber Milchsystem reinigen.
Siebträgermaschine entkalken
Kalk und Kaffee vertragen sich nicht. Vor allem, wenn ihr Kaffee mit Leitungswasser mit einer entsprechenden Wasserhärte zubereiten wollt. Nach meiner Erfahrung beeinträchtigt Kalk die Leistung von Espressomaschinen noch schneller als von Vollautomaten.
Zum Entkalken benötigt ihr ein passendes Entkalkungsmittel für den Tank, eine Auffangschale und vor allem die Anweisungen aus der Bedienungsanleitung.
Hier ist es besonders wichtig, dass ihr euch an die Vorgaben und die richtige Reiniger-Formulierung haltet. Sonst gibt es schnell Schäden in der Maschine.
Premium Entkalker für Kaffeevollautomaten
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Mahlwerk & Bohnenbehälter säubern
Besitzt eure Maschine ein Mahlwerk, müsst ihr es natürlich regelmäßig säubern. Spezielle Reinigungsbohnen nehmen Öle am besten mit. Ihr könnt auch einen Schraubenzieher ansetzen und das Mahlwerk (weitestgehend) auseinanderbauen. Das ist jedoch eher etwas für Tüftler.
Das Vorgehen unterscheidet sich kaum vom Vollautomaten. Mehr zu diesem Bereich erfahrt ihr deshalb im Ratgeber Mahlwerk reinigen.
Von Sage bis Rocket: Warum Espressomaschine pflegen?
Sobald Kaffee oder Espresso auf Heißwasser treffen, werden Fette und Kalk zum Drawback – für die Funktionalität, das Aroma, die Lebensdauer des Geräts. Mit einer regelmäßigen Reinigung enschlüsselt ihr daher ausschließlich Vorteile:
-
Reibungslos funktionierende Technik
-
Stets ausreichender Dampf- und Brühdruck
-
Extraktion bei optimaler Temperatur
-
Optimaler Kaffeegeschmack
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Kein steigender Stromverbrauch
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Längere Lebensdauer der Bestandteile
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Keine Ansammlung von Bakterien oder Keimen
Reinigungsmittel vs. Hausmittel: Zitronensäure & Co zur Reinigung verwenden?
Für Siebträger braucht ihr deutlich weniger Reinigungsmittel als für Vollautomaten. Mit warmem Wasser und etwas Putzkraft könnt ihr die meisten Verschmutzungen und Ablagerungen ohne Hilfsmittel entfernen.
Reicht die Reinigung mit klarem Wasser nicht aus, solltet ihr ausschließlich auf spezialisierte Reinigungsmittel setzen. Das gilt insbesondere für:
-
Reinigung Mahlwerk
-
Entkalkung
-
Tiefenreinigung Milchsystem
Als Laie habt ihr keinen Einblick, aus welchen Materialien Komponenten wie der Thermoblock oder Boiler bestehen. Hausmittel wie Zitronen- oder Essigsäure sind Reward für die meisten Metalle. Außerdem taugen sie kaum als Fettlöser.
Fazit: Welche Siebträgermaschine ist am einfachsten zu reinigen? Jede!
Wenn euch die reibunglose Zubereitung von Kaffee bzw. Espresso genauso wichtig ist wie der Geschmack eurer Kaffeebohnen, ist die gründliche Reinigung eurer Siebträgermaschine eine Pflichtaufgabe.
Daran gibt es nichts zu rütteln. Vor allem nicht, weil jeder Kandidat in meinem Espressomaschinen Check 2025 so einfach zu pflegen ist wie eine einfache Kaffeemaschine aus Plastik.
Habe ich etwas Wichtiges vergessen? Hinterlasst mir gern einen Kommentar!
